根据山东威海市教育局要求，环翠区教育局积极行动，在全市率先实现28所公办学校食堂监控与区教育局安全监管中心联网。每所学校均安装4台700线高清摄像头，其中2个为高清云台巡视摄像头，2个为高清枪式定标摄像头，分别安装在食堂的操作间、加工间、餐厅、库房等关键位置，硬盘录像机采用大华平台，存贮器安装在学校，配置2T硬盘，图像可存储1个月。

    环翠区教育局安全监管中心每天都安排有专人负责值班，对食堂工作场景、人员装备、加工制作、消毒保洁、菜品搭配、学生就餐等进行实时监控，发现问题，第一时间电话通知整改，真正实现了校园食堂“透明化管理”。切实抓好食堂管理的各个关口，在确保安全规范的情况下，让学生吃的营养、吃的健康，让家长放心、社会满意。