今后，生猪屠宰从进场再到肉品出场，在陕西省将实现全程视频远程监控。记者昨日从陕西省商务厅了解到，关中地区54家屠宰企业已开始安装屠宰监管技术系统，预计将在今年年底全部安装完成。

该厅市场秩序处处长靳力昨日介绍，陕西省屠宰监管技术系统是一个远程视频监控系统，安装后，各地市、县商务监管部门将设专人值守，通过远程视频，对生猪进场、待宰圈、刺杀放血等再到肉品出场等8个关键环节进行全程监控。这项技术首先在全省的标准化屠宰企业进行安装，目前已在安装施工中。

据悉，第一批关中地区54家屠宰企业将在年内建成并投入试运行。靳力表示，从明年春开始，该系统将在陕南、陕北50多家标准化屠宰企业进行安装，在明年上半年，全省完成该系统的安装试运行工作。