为进一步提高学校食堂卫生条件，规范食品加工过程，山东临淄区安排专项资金，为全区33所公办学校的48个食堂全部安装视频监控设备，食品的进货、加工、存储过程一目了然。

敬仲镇中学是临淄区首个在食堂安装监控设备的学校，在食堂操作间、备餐间、洗消间、仓库等位置，都安装了视频探头，工作人员的一举一动都显示在就餐大厅的屏幕上。据了解，该区自2010年开始实施此项活动。安装了视频监控设备后，区教育部门加大了与食药监部门、卫生监督部门的联动，定期对学校食堂开展检查。同时，区里还对500多名食堂的从业人员，每年进行不少于两次的培训，培训合格后才能上岗。