“你看，正在地上觅食的，就是这家养殖场人工饲养的七彩山鸡。”3月12日下午2点30分，在肥东县动物卫生监督所一间办公室里，工作人员坐在电脑前轻点鼠标，安装在墙上的大型电子显示屏上随即出现了养殖场实时网络监控画面，通过变换探头位置，可以查看到畜禽养殖企业饲养、防疫等环节以及场内人员和车辆进出等画面。

远程网络监控，市民并不陌生，居民小区大多装有这样的监控系统，用于安全防盗等。但在畜禽养殖场安装应用视频监控系统并不多见。“因为养殖企业数量多，场所分散，安装摄像头和联网监控的成本太大。”肥东县畜牧水产局副局长王家保告诉记者，目前，肥东县在全省率先试用这一系统，为此该县投入资金100万元左右。

据王家保介绍，目前该县已在10个畜禽养殖企业、1个生猪屠宰场和1个家禽交易市场安装试用这套系统，每个养殖企业安装视频探头30个，重点监控禽舍内、道路和大门两旁等关键位置。这些视频探头通过联网，最终接到肥东县动物卫生监督所中心监控室。执法人员只需坐在中心监控室，就可以对养殖企业进行24小时实时监控，能有效防止病死畜禽流入市场。

就在记者与王家保说话间，一旁的工作人员把一家企业11日上午9点钟的视频监控资料调了出来，画面上运输车碾过消毒池溅起的水花，一清二楚。“目前，这些远程网络监控资料可以保存30天，便于畜禽产品质量安全溯源，一旦发现问题，随时调取资料核对、调查，解决了传统监管模式取证难的问题。”王家保说，通过实施电子实时监控，可有效防止不合格产品钻检疫监督的漏洞而蒙混过关，弥补了人手不足、场所分散等缺陷，实现了对养殖场人员车辆和动物24小时多方位有效监控。据介绍，肥东县将扩大这套系统的应用范围，争取实现规模化养殖场和畜禽屠宰厂远程网络监控“全覆盖”。

市畜牧水产局有关负责人表示，远程网络监控畜禽养殖、加工和交易等环节，只是合肥畜禽产品监管中的一个方面。除此以外，合肥在养殖环节还建立健全了官方兽医制度，屠宰环节实行同步检疫，外来畜产品依法报验，并制定出台了有奖监督举报办法，引导和鼓励公众参与畜产品安全监管，强化畜禽水产品质量安全从生产到消费的一体化监督和系统化管理，维护消费者安全，确保市民吃得放心。