记者从南开区卫生监督所获悉，今年天津南开区卫生监督所将对该区域内的118所中小学校和托幼机构的食堂进行全方位远程监管，通过网络监控及时获取学校食堂的各类卫生信息，确保广大师生的食品卫生安全。

　　据了解，该卫生监控系统包括卫生监督信息管理系统、手持终端设备、实时远程视频监控平台三个部分。系统利用电信平台对学校食堂(餐饮单位)的操作间、消毒间、冷荤间、库房等进行实时远程视频监控，通过高清晰影像采集设备将实时情况传送回卫生监督所，保障在校师生的食品安全。预计今年内可正式实现区域内远程监控全覆盖。

　　据介绍，天津南开区是目前本市唯一一个实行远程卫生监控的区域，远程卫生监控覆盖全区16家大型餐饮企业，卫生监督部门可随时调取餐饮企业的影像监控资料。同时，卫生监督部门的工作人员可利用手持设备通过拍照识别每个商户独有的二维码，获得相应的商户信息，确认被检查单位的基本情况、卫生许可、监督处罚、体检检测、自身管理、原料索证等资料。实时查询并掌握各商户单位状况，各种原材料的进货渠道以及大型会餐的监控情况，避免了以往纸质操作带来的不便性，简化了操作的复杂过程。