记者近日从福州市市政府获悉，福州市已完成市、县两级屠宰监管工作平台和屠宰厂（场）监控终端的安装，中央机房、屠宰环节建设也已全部完成，初步形成一个完整的肉品安全信息可追溯系统。

    福州市是商务部确定的生猪肉品质量可追溯体系建设试点城市之一，目前共有24家肉品批发企业，39个农贸市场、76家超市、89家肉品专卖门店、10家冻库、3家配送中心完成设备安装调试工作。通过建立这套系统，可以有效保护市民餐桌安全。