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广州天河区462家单位厨房装视频监控
2014/3/18 14:30   羊城晚报      关键字:视频监控,天河区,餐饮服务      浏览量:
天河区着力打造“透明厨房”以政府投入、企业投入以及政企投入相结合的方式“三管齐下”,在辖区大中型餐饮服务企业厨房和中小学校食堂粗加工间、洗消间、备餐间等食品安全关键点安装视频监控终端,并将监控终端信号实时传送到餐饮服务场所、餐饮服务企业监控平台及设在天河区食药监局的“监管应急指挥中心”。

3月14日,天河区委政法委、区平安办在骏景社区举办2014年天河区“综治平安宣传月”主题日活动。据悉,去年以来,天河区多类警情同比呈明显下降趋势,其中刑事治安警情同比下降14%,“两抢”警情同比下降31.7%,盗窃警情同比下降8.3%,入室盗窃警情同比下降17.5%。记者在现场了解到,天河区大力建设餐饮服务视频监控平台,打造群众放心的“透明厨房”,目前已实现对全区462个单位的厨房进行了视频监控,包括天河区辖内的中小学食堂。

天河区着力打造“透明厨房”以政府投入、企业投入以及政企投入相结合的方式“三管齐下”,在辖区大中型餐饮服务企业厨房和中小学校食堂粗加工间、洗消间、备餐间等食品安全关键点安装视频监控终端,并将监控终端信号实时传送到餐饮服务场所、餐饮服务企业监控平台及设在天河区食药监局的“监管应急指挥中心”。由消费者、餐饮经营者和政府部门分别对企业厨房的食品原料清洗使用、餐饮具消毒保洁、食品烹调制作加工、废弃油脂回收处理等重点环节进行实时、在线视频监控。监管部门有了“千里眼”后,便能不受时间地域的限制,对重点企业实施全天候、全时空的视频监控。

目前,天河区已经实现对462家重点餐饮服务单位厨房和辖内中小学食堂的视频监控。其中,60家接入区食药监局监管应急指挥中心,102家接入餐饮服务单位就餐场所,300家介入企业自有的监控中心。

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