据了解，江西省60家规模以上生猪定点屠宰企业都将被24小时视频监控，4日，江西省屠宰监控平台在南昌启动。省商务厅透露，即日起，省、市、县商务主管部门可对定点屠宰企业生猪屠宰关键环节进行远程实时监控，确保群众吃上“放心肉”。

　　省商务厅介绍，该厅已选定江西省11个设区市、53个县的60家规模以上生猪定点屠宰企业，在生猪进厂(场)查验、待宰、检疫检验、无害化处理、肉品出厂(场)等五个关键环节安装监控设备，建成省市县三级联网监控平台，今后我省将督促屠宰企业加强企业管理，严格屠宰操作程序，实时发现和处理违法违规行为，实现日常监督、无害化处理等信息化管理。