近日，四川省食品安全示范县创建作现场会召开，会上透露，青白江区将在区内的11家餐饮企业、80家学校食堂以及9家养老院食堂安装摄像头，预计在年底前就将启动视频监控食品安全。

青白江区食安办主任陈红蔓介绍，餐饮企业安装摄像头和网络后，厨房等“重点部位”都将暴露在监管平台下。执法人员可通过视频对厨房进行现场查看，甚至可通过手机查看餐饮企业的实时视频。同时，将来餐饮企业一旦被举报，这些视频就会成为证据。而在监管平台上，市民也可在登录后对关心的餐饮企业食品安全信息进行查询。