目前,沈阳市已在11家大型屠宰企业的5个关键环节安装摄像头,待全国网监管系统开通后,就将实现实时视频监控。
沈11家企业已安装摄像头
记者近日从沈阳市服务业委获悉,目前沈阳市共有48家生猪定点屠宰企业,19家牛羊定点屠宰企业和27家肉鸡定点屠宰企业。
为了让沈阳市的老百姓吃上放心肉,沈阳市今年在11家比较大型的生猪定点屠宰企业的5个关键环节首批安装了监控设备,对生猪定点屠宰企业实现24小时即时网上在线监管。5个关键环节包括:生猪进厂查验、静养待宰、检疫检验、无害化处理、产品出厂。
“现在11家的摄像头已经安装完毕,目前正在进行政府监管部门的系统安装。”沈阳市服务业委相关负责人介绍,待将来全国生猪定点屠宰系统联网开通后,沈阳市就将实现对这11家企业生猪屠宰的视频监控。不过具体开始实行的时间目前尚不得知。
发现有问题将随时查处
在实现视频实时监控后,相关政府监管部门的工作人员坐在办公室内,就可以通过电脑屏幕对屠宰企业屠宰生猪的情况看得清清楚楚,对屠宰企业进行即时监管。
对于屠宰企业的各个生产环节中的违规等行为,监管人员也将及时查处,以防不放心的猪肉被端上百姓的餐桌。
同时,系统会自动保存屠宰企业的监控视频资料,以方便政府监管部门和屠宰企业随时调取以前的资料。在肉品流入市场后,如果再发现问题猪肉,也可以通过之前保存的视频资料进行追溯查询。
在今年在11家生猪屠宰企业安装监控摄像头后,将来沈阳市还将陆续在其他所有的屠宰企业安装监控设备,实现对全部屠宰企业的24小时监管。
将来买猪肉 凭小票可倒查
现在,在你购买猪肉时,心里是否会考虑“要购买的猪肉是哪来的?会不会有什么问题?”
将来,沈阳市就将建立生猪屠宰的电子档案,这份电子档案就可以解开市民心中的疑问。
生猪屠宰电子档案将记录包括生猪屠宰程序、屠宰时间,肉品何时从屠宰企业运出、何时进入市场等内容。市民将来通过购买猪肉的小票上显示的信息,就可以查询到所购买猪肉生猪的来源、屠宰程序等信息,真正吃上“放心肉”。
更重要的是,通过这样的电子档案,如果一旦发现有问题的猪肉,相关监管部门可以通过档案的内容追溯查找问题出现在哪个环节、什么原因,且可以杜绝问题猪肉在更大范围的流通、食用,减少问题发生。
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