目前，河北高邑县已经将“食品安全远程实时监控软件”全部安装到位，遍及城乡的62家重点食品批发门店，从而实现了24小时不间断监控，这是该县大力推进食品安全无缝隙监管的重要一环。

　　在位于该县县城的兆南乳品店，店主丁晓亮打开监管系统，向记者展示7月18日当天这个乳制品批发店的进出货情况。记者在监管系统上清晰地看到，7月18日，该店从王蒙源贸易公司购进蒙牛百利包牛奶10箱，生产日期为2011年7月12日，而在这天的销售记录上同样注明该批商品被销往天意超市。随后记者来到天意超市，超市录入员姜华在监管系统上清晰地为记者指出该批商品的购入记录。

　　“这样的监管实现了食品的无缝隙管理，一旦消费者发现食品中存在问题，我们可以用这套系统追根溯源。同时，由于这套系统必须是符合各项标准的生产企业以及在各级工商部门有备案的正规经营单位才可录入系统，使得商品经营者购进‘三无’等损害消费者利益的产品成为不可能，使经营者切实履行了第一责任人的义务，从而保证了食品安全。”高邑县工商局负责人向记者介绍说。

　　在高邑县工商局食品科办公室，主管食品安全工作的副科长赵永利打开自己的办公电脑，登录“远程监控”系统后，无论是县城的大规模超市，还是开在村里的小食品店，只要输入店名，这家店在某个日期内的进货、出货内容一清二楚，一览无余。“这个系统让我们可以在办公室里实时监控，一旦发现问题可以从快处理。”赵永利介绍说。

　　与此同时，高邑县构建起县、乡、村三级立体互动无缝隙监管网络，在全县所有蔬菜生产基地、农产品批发市场和食品生产销售企业建立了检查站点，实行严格的产地准出、市场准入制度，并向企业选派了30多名技术骨干作为专职监督员，协助企业搞好食品检验。

　　针对农村这一食品安全监管的薄弱环节，该县精心挑选了一批政治敏感度高、业务能力强的人员分别担当乡镇食品安全专管员和农村食品安全协管员，协助监管部门查处食品安全违法行为，目前，200余名专（协）管员已全部就位并开展工作。

　　为确保食品安全监管的连续性和及时性，该县抽调各职能部门专业人员组成联合执法队，加大食品安全检查力度。截至目前，联合执法队共累计检查单位1600多家次，及时纠正苗头性问题100多件。