烟台“电子警察”监管奥运食品生产全过程

    随着视频监控系统等现代化电子监管手段的建成和使用，目前，烟台市质监局已将3家直供奥运食品企业和108家销往奥运赛区食品企业全部纳入电子监管网，确保奥运食品安全万无一失。
 
 　　据了解，在3家直供奥运企业中，有2家企业全部产品和1家企业部分产品已安全送达指定场所，共发送葡萄酒4850箱、冷冻寿司6.3吨，另有100箱葡萄酒现存放在指定库内随时等待调运；108家企业销往奥运比赛城市的2192批次产品也已接受严格检查，未发现质量问题。
 
 　　据悉，为保证奥运食品安全，烟台质监建立远程监控机制，在生产线、化验室、库房等关键点安装摄像头，实现与12365应急指挥中心的联网和视频指挥车的无线网上传输，使食品企业的生产过程随时呈现在电子监管网上，实现全天候监管、零距离服务。